Каковы различия в содержании белка между куриным бульоном и куриным бульоном?

У кого-нибудь есть данные по составу питательного куриного бульона (жидкость в куриный суп) и куриный бульон (жидкость из куриных костей)? Например, будет содержать больше белка, тогда бульон? Погуглили содержание питательных читаю противоречивые вещи, и я не уверен, что они имеют в виду бульон или акции.

Когда в процессе приготовления-это белок добывал? Если вы варите складе для 2-8 часов, у большинства это вышло в первые два часа, или не выйти при длительном утихает?

+54
quillbreaker 7 апр. 2019 г., 15:59:26
20 ответов

Это можно сделать ... так же как готовить омлет в микроволновке. Придется делать это в 20-30 секунд, в то время, и открыть дверцу микроволновки. Если я не использую функцию паровой для микроволновки, я ставлю стакан воды рядом с курицей в микроволновой печи. Курица выходит сочная и вкусная, и готовят.
Кулинария омлет тоже легко. Я погуглил и нашел некоторые предложения, которые я последовал за исключением того, что я не обернуть мое блюдо в pastic пленкой (я никогда не использовать пищевую пленку в микроволновке). Просто смотреть яйцо и остановить микроволновая печь каждые 20-30 секунд, пока яйцо не приготовлено так, как вы хотите. Можете добавить его cheeese, помидоры и все такое.

+984
Sheehan Alam 03 февр. '09 в 4:24

Если ключевым является вопрос безопасности, я представляю банок типа вас указать, вероятно, столь же безопасный как и любые другие, предполагая, что вы можете очистить их должным образом. Эти углы вверху находятся вне досягаемости бутылки кисть. Они будут иметь подкладку, чтобы предотвратить их слишком реактивной.

Еще, я бы не стал использовать их, так как они будут очень трудно чистить, и вы не можете контролировать содержание.

Я рекомендую заказать диспенсер для масла специально для этой цели, такие как этот тип: enter image description here

Они позволят вам увидеть внутри, и сделать его легким и чистым, чтобы залить. С воронкой, вы должны быть в состоянии легко заполнить их, и они не имеют углов (вверху) вне досягаемости бутылки кисть, что делает их легче чистить.

До сих пор, этот тип дозатор не предназначен для длительного или бестарного хранения, так как многие масла и пряностей не должен подвергаться воздействию света и воздуха (хотя дозатором минимизирует контакт воздуха, особенно когда он находится ниже линии заполнения). Вы будете использовать их для работы суммы, которые вы использовали бы в пару недель.

Контейнеры, как правило, сделаны из стекла, которое вы знаете, является неактивным.

+885
puk 30 сент. 2017 г., 1:30:21

Возможные Дубликаты:
В чем разница между различными видами муки?

Рецепт призывает к цветочный торт, у меня есть все назначения муки. Я могу использовать то, что у меня есть? Или я должен идти сделать торт мука? Я знаю, что некоторые вещи могут быть заменены, но не все время. Я делаю Н старомодный ананас вверх-вниз торт.

+872
ironman 30 сент. 2010 г., 1:35:41

Я хотел бы сделать что-то вроде кренделя булочки/укусы в олово сдобы. Я мог бы просто взять нормальный рецепт крендель, пропустите шаг завальцовки, выложить тесто шариками в содой ванну, как обычно, а затем испечь их в формы для кексов? Если нет, то что бы мне нужно изменить?

+795
Adam Shand 27 сент. 2017 г., 19:50:14

В дополнение к другим ответы, которые указывают на очень мелко молотый кофе, Способ приготовления имеет решающее значение. Я научилась готовить его из друзей-армян, так что я склонен называть это "армянский кофе", но техника остается идентичным. Они кардамон с кофе и хранить его в холодильнике, пока готов к использованию.

Горшок используемой для приготовления кофе, имеет ручку и защемление воротник ниже губы, чтобы облегчить наливая кофе, оставляя при этом оснований (которые мутят). Смешайте одну чайную ложку кофе и одну ложку сахара в каждую чашку холодной фильтрованной водой. Больше кофе или сахар можно добавить, но по сравнению с капельного кофе по одной чайной ложке каждый будет слаще и сильнее, чем обычно. Поставить кастрюлю на слабом огне (чем меньше тем лучше, если вы в какой-то спешке), но не пусть оно придет до кипения. Если он даже не близок до кипения за несколько минут, вы можете повернуть вверх тепла немного. (Газовая плита значительно помогает контролировать количество тепла.)

Когда кофе почти закипит убрать с огня и дать кофе отстояться. Капля или две холодной воды, кажется, чтобы помочь с этим. Некоторые люди разогревать кофе один или два раза больше, но если вы пусть оно придет до кипения медленно, этот шаг кажется излишним. Когда основания осело, осторожно слить верхний слой кофе в маленькой эспрессо-стиль чашки для каждого гостя. Очень трудно сохранить достаточно пены для каждой чашки, но делайте все возможное и использовать твердую руку. Наслаждайтесь!

Всякие детали могут быть изменены соотношения сахара и кофе, кипятить или не кипятить, сколько раз кофе разогревать, какие специи добавить, и так далее. Ключ, похоже, вливая в кофе прямо в воду и оставив на дно горшка через осторожно поливая. Для того оснований, чтобы быть полностью переувлажнения и опускаются на дно, кофе должен быть как можно более мелкого помола. Так что также увеличивает прочность кофе, сахар и специи добавляются к балансу Кубок. И поскольку в результате многих, сильные ароматы, употреблять его следует медленно. Поэтому весь процесс является следствием способа приготовления больше, чем все остальное.

Важно отметить, что этот стиль кофе лучше опыт с хорошими друзьями вокруг стола, ели изумительное угощение и обсуждение политики, религии или философии.

+783
user2797412 14 июл. 2016 г., 16:08:58

У меня есть книга тофу Уильяма Shurtleff, и более недавний Азиатский тофу Андреа Нгуен.

Shurtleff рекомендует 2 чайные ложки гипса для 7 1/2 до 8 чашек соевого молока. Нгуен рекомендует 1 1/2 чайной ложки на 8 стаканов соевого молока.

(Эти рецепты являются около 1/2 литра соевого молока. Есть 16 чашки в галлон)

Я не могу проверить с личным опытом, как я использую английскую соль (магния сульфат) как coagulent, но имели успех с обеих книг. Поэтому, я уверен, что они оба работают.

+762
Murtadha 7 апр. 2014 г., 18:17:15

Такие баклажаны можно назвать миру или американский. Видовое разнообразие продается в продуктовых магазинах в США, как правило, черная красавица.

+682
mamembrado 14 мар. 2014 г., 15:40:11

Принцип такой же как при добавлении какао сухое молоко в молоко.

Конечным результатом является также схожи: что в итоге вы не столько кофе, коричнево-бежевый, с кофеином, молоком (так, что-то вроде латте).

+652
user3358 27 мар. 2015 г., 7:46:07

Нафталином работы от сублимации (испарения) отравляющих веществ в воздухе. Что вещество, будь то пара-дихлорбензол или napthalene, recondenses на то, что в области вокруг них, и делает эти объекты токсичен для мотыльков и т. д. Однако, сублимация занимает много времени. Вы можете оставить нафталином в шкафу в течение нескольких месяцев, и еще не вижу очень мало потеря веса в сами шарики. Это означает, что не много придет в несколько часов, чтобы разрушить вашу еду. Скажи своему соседу, что кладовая-это не хороший долгосрочного хранения место для нафталина, но есть пищу с уверенностью. Он не успел сделать загрязненных.

+484
rswc90 9 нояб. 2016 г., 16:27:29

Сырые ростки фасоли считаются потенциально опасного элемента питания или пищевыми продуктами ТКС (температурный контроль для безопасности). Ростки фасоли могут стать небезопасными из-за роста бактерий, если не в холодильнике более четырех часов, как теплая, влажная среда способствует размножению бактерий. Чтобы ошибиться в сторону осторожности, вы должны бросьте ваши ростки фасоли подальше.

+419
Knight0fDragon 3 сент. 2014 г., 6:37:22

Бромелайн, по крайней мере, не быть проблемой, по двум причинам. Во-первых, хотя бромелайн существует во всех частях растения, фермент существует в больших количествах в стволе. Это, плюс тот факт, что стебли, оставшиеся после сбора урожая, Почему фермент обычно получают из стебля для размягчители мяса.

Во-вторых, бромелайн тепло лабильно, что означает, что тепло будет денатурировать (деформироваться) белка и уменьшить или устранить ферментативную активность. Медленного приготовления следует позаботиться об этом.

Так что выходит кислот. Кислот, в целом, также денатурируют белки мясо, который является, почему они часто используются в маринады, хотя некоторые утверждают, насколько они полезны в этом отношении. Ананас рН 3.3-5.2, что не так уж плохо. Для сравнения, лимоны рН 2.2-2.4, а так как эта логарифмической шкалы, это означает, что лимонный сок является, по крайней мере, в десять раз кислой. Поскольку вы также медленные приготовления, Все продумано, я не думаю, что это будет иметь большого эффекта.

+413
JanuszO 18 сент. 2018 г., 8:08:00

Да это нормально, у вас есть больший риск перекрестного загрязнения, но если вы осторожны, вы можете нивелируют эти риски.

О том, как долго продукты могут остаться, это зависит от продукта и температуры продуктов, помещенных в холодильник, и температура в холодильнике. Большинство людей дают приблизительный 2-3 дня, ответственность за проверку еды появляется в безопасности, когда вы берете его из холодильника.
Например, сырые фрукты и овощи, которые были вымыты и/или порез может испортить/быстро расти плесень.

Пожалуйста, проверьте "безопасность пищевых продуктов" информация, где вы живете, есть "лучшие практики", которым можно следовать.

+358
scriptee2 28 авг. 2012 г., 7:07:33

Я рассматриваю возможность консервирования некоторых фруктов компоты, употреблять с кефиром, а рецепт, который я хочу использовать (который не был разработан с Каннинг в виду, нашел здесь: http://www.simplebites.net/how-to-make-your-own-fruit-bottom-yogurt/ ) призывает кукурузный крахмал используется для загущения все.

Теперь, у меня нет скороварки, поэтому я буду делать это на водяной бане Каннер, и я хотел бы знать, если крахмал собирается снизить кислотность фруктовой смеси, или если я должен использовать какой-то другой загуститель или способ.

Спасибо!

+343
Naoy 3 дек. 2018 г., 7:16:36

Я люблю сладкий картофель, и готовить их в микроволновой печи в течение 8 минут-это гораздо быстрее, чем ждать час или больше для них, чтобы испечь. Но когда я печь их, кожу не карамелизировать, как это происходит в духовке.

Я попытался с помощью кухонной горелки на коже после микроволновой печи, но он начал выглядеть более Утомленные, чем карамельный.

Как я могу получить кожу до карамелизации при приготовлении сладкого картофеля в микроволновой печи?

+287
Fulgence 12 авг. 2012 г., 2:11:11

Мне нужно холодного копчения целая баранья нога на несколько часов. У меня есть принадлежности для барбекю и много места, но никто из оборудование для холодного копчения. Что я могу сделать? Я ищу быстрый, простое решение

+232
Dutn 21 июн. 2010 г., 12:05:33

Приготовление сальсы с бамией-это натуральный загуститель и добавляет более зеленый аромат для вашего пакета. Думаю, что 1 фунт бамии / 6 шт. партии. Хорошая сальса требует времени и постоянном перемешивании за тепло каждый 17мин. это не "варить", но пузырится его, чтобы удалить воду. Зависит от кастрюли, сделать двойное дно из нержавеющей стали 12-14QT. Еще через 2 часа. вы, возможно, придется снять верхнюю кварту жидкости для "сока". Оставшаяся партия должна быть снижена до тепла просто, чтобы она оставалась достаточно горячей, чтобы вызвать консервной банкой, чтобы запечатать. Коренастый сальса-это лучшие, & всмятку сальса-это отражение лубка!

+213
Samarra 1 окт. 2019 г., 12:52:30

Мне кажется, что ты не даешь ему подняться почти достаточно.

+212
silly 21 янв. 2012 г., 23:46:11

Я надеюсь, что вы думали утечки раковины. Я бы не предпочел поставить любые сухие продукты под раковиной, но если это единственное место осталось, почему бы не поставить и непродовольственных товаров под раковиной.

+99
Ellen Buck 19 июл. 2011 г., 21:36:51

Добавить умами! Соевый соус, мисо, и мелко порубленные грибы добавить много мясистым вкусом.

+63
RSZ 24 янв. 2018 г., 16:47:14

Я не специалист, но у меня только что были на Крите. Подлинный греческий йогурт использует козьего молока или овечьего молока, или комбинация обоих; и полный жира. Из того, что я читал, большинство коммерческих йогурты просто в греческом стиле, и без загустителей и добавок. Этот рецепт, вероятно, означает в греческом стиле, которое процеживают, независимо от процентного молока-жир. Равнина просто означает, что он не ароматизируется. Некоторые традиционные греки даже не напрягать свои йогурты.

+61
alexandr1e 21 сент. 2017 г., 17:58:35

Показать вопросы с тегом